Det er opskriften på vores økonomi-jambalaya, som varmer så godt på en kold regnvejrsdag i november. Når jeg kalder den økonomi-jambalaya, skyldes det, at der i de originale opskrifter skal krydrede pølser, kylling, hummer og rejer i
Denne ret, som er en blandning mellem jambalaya og en gumbo, er en perfekt "varmer". Gumbo er oprindelig en tyk suppe som stammer fra området omkring den mexikanske golf, og jambalaya en kreolsk / cajun ris ret der indeholder flere forskellige slags kød og grøntsager
eks din jambalaya til at smage meget mere autentisk. Det er ikke i alle dagligvarebutikker man kan købe en creole / cajun krydderiblanding, og jeg anbefaler også at lave den selv
Jambalaya kylling med chorizopølse og rejer 1. Del hver kyllingefilet i 3 stykker 2. Brun kyllingestykkerne i olie i en stor gryde krydr med salt og peber 3
