Denne kartoffelsalat er super lækker til alle sommerens grillaftner. Så i stedet for den fede tunge traditionelle kartoffelsalat, så er dette absolut min nye yndlings
Bland hakket persille og rødløg i salaten. Kartoffelsalat1 kg kartofler 3 spsk hvidvinseddike6 spsk olivenoliesalt og peber4 spsk kapers1 bundt bredbladet persille2 rødløg skåret i fine bådeSkyl kartoflerne og skær dem i både, hvis de er for store til at være hele. 2 rødløg
Denne kartoffelsalat egner sig fint til fx fisk. 1 bdt snittede forårsløg. Lad kartoffelsalaten stå og trække i køleskabet mindst 1 time, før den serveres. 1 bdt snittede forårsløg
Kom løvstikke, presset hvidløg, hakkede mandler og reven parmesanost i en blender. Vend kartofler med løvstikkepesto efter smag, blomkål, salat, cherrytomater, ærter og fintsnittet forårsløg
Kartoffelsalat med pesto og ærter. Kartoffelsalat med pesto og ærter. En rigtig lækker sommersalat der passer perfekt til en stor grillbøf eller andet godt fra grillen
