En af mine favorit-proteinkilder er kylling. Glædelig efter-påske, derude. Udfordringen med kylling (især bryst) er, at det let bliver tørt, og at det ikke smager af så meget i sig selv
Der er nemlig rigtig meget forskel på karry. Kylling i karry er blevet en rigtig populær ret herhjemme, og så kan det laves forholdsvist hurtigt og nemt
På den måde har jeg (næsten. Alle de krav er måske høje at stille når det er hverdag og overskuddet nærmer sig ingenting, men det kræver ikke mange små fif at lave kedelige rester om til en pænt lækker omgang aftensmad
Skal køleskabet tømmes for rester, er det også en god måde at få tømt ud på. Kært barn har mange navne, og den kaldes både sweet potato og batat i butikkerne
En lidt anden måde at servere en nem omgang kyllingpå en helt almindelig hverdagsaften. Kylling. Gnid revet citronskal ind i kyllingen og krydr med salt og peber
Pas på med ikke at stege kyllingerne for meget, det er så ærgerligt, når kyllingen er helt tør. Dette er på ingen måde inspiration til den store kogekunst, men inspiration til en super enkel ret som har en god stærk smag og ikke mindst er super sund
