Lad lammekøllen stå i stuetemperatur i mindst to timer, inden du går igang med at tilberede den. Hak gulerødder, bladselleri og løg helt fint til en soffritto
Smør kødet godt med honningen, og sæt det tilbage i ovnen, til det er færdigstegt. Gnid lammekøllen godt med olieblandingen, og skær små lommer i kødet med en skarp kniv
Smør kødet godt med honningen, og sæt det tilbage i ovnen, til det er færdigstegt. Gnid lammekøllen godt med olieblandingen, og skær små lommer i kødet med en skarp kniv
Han vidste vist ikke helt hvad han afviste, men vi andre nød vores lidt for store forret. Spises straks, og serveres gerne i selskab med en god tzatziki
I går fik vi langtidsstegt og grillet lammekølle og der var rigtig meget kød tilbage som i dag så blev til gyros i brød jeg bagte på panden og med tzatziki og græsk salat i
Inden curryen skal serverestilsættes yogurten og den simre lige de sidste par minutter. I dag besluttede jeg at det var på tide at lave noget lækkert med mørbraden, og det blev til Indisk lammegryde