Bollerne bliver lækre ogluftige. Som regel ved du nok godt, hvornår du har brug for boller og har måske tid og overskud nok til at stå i køkkenet og lave dem – dagen før eller samme dag
Det er virkelig nemt at bage sine egne pitabrød, og de er utrolig meget bedre end dem man køber. Rør gæren ud i vandet, tilsæt salt og mel og ælt godt til en blød og smidig dej
Vi plejer at lave lidt grove boller, men til Super Bowl skulle det være max amerikansk så vi skulle lave nogen af de helt hvide, luftigeog politisk ukorrekte boller, så jeg fandt denne opskrift er fra Pilens Køkken
Der har været meget stille her på bloggen de sidste måneder, som I måske har bemærket. , at vi har holdt tre ugers dejlig ferie og haft meget travlt generelt både før og efter, og så har der været rod med bloggens facebookside, hvilket jeg vil fortælle lidt mere om senere i indlægget
Tilsæt salt og rugmel og ælt hvedemelet i lidt ad gangen - det er ikke sikkert, at det hele bruges. Slå den ned og form 3-4 flutes. Dæk dem med et viskestykke og lad dem efterhæve et lunt sted i 20 minutter. Pensl flutes med vand og bag dem i ovnen ved 250 grader i cirka 15 minutter
Du kan bruge de kerner, frø, gryn og meltyper du har i skabene, dog vil jeg råde til, ikke at lave for meget om på forholdene mellem fuldkorn og fintmalet mel, for stadig at opnå den luftigeog lækre konsistens som bollerne får
T. i. l. y. k. e. m. d. f. ø. s. a. g. n. ,. L. b. t. h. ). I. r. C. o. V. v. u. p. j. æ. å. D. G. S. '. O. c. N. M. J. (. 1. 0. -. 2. 5. 3. ½. 4. +. R. P. K. 6. F. B. H. 7. E. 8. ) l
Æggen slås ud i en skål og piskes luftige med elpiskeren. Tilsæt det smeltede smør og fløden. Mandelmel, fiberhusk, kardemomme, salt og bagepulver blandes sammen
D. e. t. h. r. m. å. v. æ. n. c. o. k. l. a. d. s. ø. p. i. ,. g. (. ). V. f. C. b. j. N. u. w. y. J. H. O. S. T. B. 6. G. 2. 5. 1. 8. ¼. 4. 3. P. R. L. 7. 0. -. F. /. ". ½. '. é. M. I
I formiddags, mens Esther tog en middagslur, bagte jeg disse lækre bløde fuldkornsboller som fungere rigtig godt som en morgenbolle med ost og marmelade, men bestemt også som en sandwichbolle i madpakken
Så blev det weekend, og jeg havde i formiddags besøg af nogle dejlige piger til brunch. De er super lette at lave, faktisk nok nærmere idiotsikre … og så smager bare skide godt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.