at få den helt smidig og glat. til de er flotte og gyldne. 11 dl syrnet mælkeprodukt (yoghurt natural, creme fraiche, etc. 1Olivenolie til at pensle brødene med. 1Nigellafrø eller hvad du lige føler forRør gæren ud i vandet, tilsæt yoghurt, æg, smeltet smør, salt og sukker og rør det sammen. 1Tilsæt melet og ælt dejen, til den er smidig og glat. 3-4 min ved lav hastighed og 5-6 min. 1Dæk dejen til og lad den hæve til dobbelt størrelse (tager ca. 1Vend dejen ud på et meldrysset bord og del den i 5-6 lige store dele. 1Form så stykkerne til flade aflange brød, f. 1Pensl brødene med olivenolie ogog drys dem med frø/krydderurter. 1Bag brødene ved 250 grader (gerne på en bagesten) i ca
Bollerne er også gode at riste på brødristeren, og så kan de naturligvis fryses. Som regel ved du nok godt, hvornår du har brug for bollerog har måske tid og overskud nok til at stå i køkkenet og lave dem – dagen før eller samme dag
Det er virkelig nemt at bage sine egne pitabrød, og de er utrolig meget bedre end dem man køber. Rør gæren ud i vandet, tilsæt salt og mel og ælt godt til en blød og smidig dej
