Eleven kiggede undrende på mig, så jeg skyndte mig at forklare at jeg ikke ville hoppe i en tidsmaskine og rejse tilbage i tiden, men blot skulle ind på Horsens Fængsel, til Europæisk Middelalder festival
Kødet hugges i pæne stykker, vaskes godt og sættes over ilden i koldt vand med salt. Når det koger, skummes suppen, suppevisk og rødder samt et par pillede løg kommes i
Eller er det en frikassé. På en semi-kold dag som denne, er der nu intet som at hoppe en tur i køkkenet og bikse en lækker simreret sammen, som man kan få varmen på
Frikassé er en lys ragout og betragtes på grund af sin lette og lyse smag og farve som forårsmad. Ordet frikassé kommer af fransk fricassée fra fricasser, som betyder at stuve
Mange kender kalvefrikassé fra deres barndom eller fra besøg hos bedsteforældrene, men det er en af de danske retter, som jeg synes vi skal holde lidt fast i
Servér frikasséen med kogte aspargeskartofler. Skræl gulerødder og skær i skiver. Knæk den nederste, træede ende af aspargesene og skær asparges i snitter á ca
Jeg har vært så heldig og fått en smaksprøve på Hellstrøm Aquavit av vinimportøren. er også nydelig til norsk tradisjonsmat som fenalår, fårikål, rakfisk og
Det beste på lammet er jo det som ikke går i fårikålgryta, nemlig de herlige små filetene. De er jo ikke så store disse lamungene og således blir det små, nydelig, smaksrike fileter -som setter ett hvert matbudsjett på prøve, men av og til så er det verdt det altså
Kok opp og la fårikålen småputre på svak varme til kjøttet løsner fra beina, ca. Her i fjellheimen i Gudbrandsdalen går sau og lam på fjellbeite, blir en ekstra god smak på dem
Fårikål er fårikål -og den blir like god om du koker den i vanlig kjele eller i en Crock-Pot, men en slowcooker gir deg muligheten til å spise fårikål til hverdagsmiddag selv om du er på jobb fra kl
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.