S. å. r. a. m. t. e. d. o. g. s. i. >. -. (. l. ø. j. h. n. k. v. æ. ,. C. f. p. ). H. b. u. F. y. M. I. Ø. O. D. V. c. A. 2. 3. 0. 5. ". 1. ½. L. K. 6. 7. P. /. T. R. N. z. E. J. 8. %. B. x. G. ) g
I mandags fik vi en gullash-lignende gryderet med kartoffelmos - en rigtig efterårsret. Det er skønt i disse dage, nu hvor ham Oskar endnu ikke har nogen faste rutiner, dermed er aftensmaden i dag onsdag sikret
Normalt er jeg ikke den store fan af pulversaucer og lignende, men af og til er det ok at skyde genvej, og i denne ret har jeg brugt et brev Ungarsk paprikaret fra Knorr til at krydre med
En oksegrydemed peberfrugter, løg, kommen og røget paprika. Men forestil dig, at du har redet på den ungarske steppe hele dagen – skiftevis i sol og piskende regn – på vej med en taskefuld vigtige dokumenter
Retten koges igennem med fløden og er nu klar til servering. Smages til med salt og peber. 800 g bøfstroganof kød eller som jeg her brugte kød fra 2 ossobuco stykker1 løg i tern2 fed hvidløg i tern3 store gulerødder i skiver1 dåse flåede tomater 150 g champignon1 dl hvidvinet vred timiankviste1 tsk paprika1 tsk salt og frisk kværnet peber1½ dl fløde - enten madlavningsfløde eller piskeflødeKødet skæres i mindre stykker og brunes i lidt fedstof sammen med hvidløg og løg. Kartoffelmos10 store kartofler3 store gulerødder4 spsk smør1½ dl mælksamges til med salt og peber
Det er nu ikke lige lykkedes endnu, så kom bare frit frem, hvis nogen kunne bruge mig til noget der har at gøre med fødevarer, mad, fødevaresikkerhed, kundeservice, salg eller måske noget helt sjette
Der er nok dem, der i de seneste dage har tænkt på, om der dog overhovedet bliver tid til at lave mad hjemme hos os med al den betonstøbning, alt det havearbejde og alle de andre ting, der fylder
Spicy oksegrydemed grønsagerHele portionen indeholder 22 propoints400 gram oksekød i tern (man kan også bruge bankekød)½ dl hvedemel1 spsk olie2 løg5 gulerødder4 persillerødder1 ds flåede tomater2 tsk sambal oelek (kan erstattes af frisk hakket chili)1 fed hvidløg½ liter vandSaltPeberBland mel med salt og peber og vend kødet heri. Lad det koge i 1½ time, smag til og server med kartoffelmos
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.