Ærtepure med mynte opskrifter

Ærtepure med mandler og mynte

Ærtepure med mandler og mynte

Riv det fint og undgå at få noget af det hvide skræl med, for det gør mosen bitter i smagen. revet parmesanost4 blade myntesaft fra 1/2 citronhavsalt og friskkværnet peberBlancher ærterne i 30 sekunder og kom dem derefter i kold vand for at stoppe kogningen. 4 blade mynte

Ærtepuré

Ellers blend de friske ærter med mynte, salt og peber. 1 håndfuld frisk mynte. 1 håndfuld frisk mynte. Har du et par skefulde ærter til overs fra aftensmaden eller mangler du en opskrift til de friske ærter fra haven, så prøv at lave en ærtepuré