Fennikel opskrifter

Porcheret fennikel

Porcheret fennikel

J. e. g. n. y. d. r. s. m. a. f. l. k. i. ,. o. h. v. ø. t. P. c. u. b. p. D. 4. 2. 1. S. å. æ. /. H. 0. -. 3. 8. V
Fennikel i skålen og i haven

Fennikel i skålen og i haven

I år skal jeg have fennikel i haven. Fennikel er en køn plante – i bogstaveligste forstand. Og så smager den godt sådan en fennikel fyr
orangemarineret fennikel

orangemarineret fennikel

Snit fennikelknolden i meget tynde skiver. Hæld marinaden over fennikelstrimlerne og dæk fadet til. fennikelgrønt og drys det på – gerne sammen med lidt mere kanel
Fennikel salat med gul peber

Fennikel salat med gul peber

Jeg elsker fennikel og nogen gange behøver en salat ikke være kompliceret og med mange ingredienser for at smage godt
Egen fennikel og lækker laks

Egen fennikel og lækker laks

De små fennikel fra foråret er blevet store. Nogle få af dem vil få lov til at blomstre, for fennikelfrø er også en delikatesse
Da fennikel mødte appelsin og blev til en salat

Da fennikel mødte appelsin og blev til en salat

Da min fennikel mødte de økologiske appelsiner, opstod denne salat. Fennikel snittes i fine skiver - nemmest på mandolinjern, men kan også gøres på rivejern (hvis der er et "riveblad", der passer) eller i hånden, som jeg endte med, fordi det ikke fungerede på mit rivejern, og jeg ikke er ejer af et mandolinjern, da der ikke er kapacitet til det i mine køkkenskabe
Tomat/fennikel suppe

Tomat/fennikel suppe

Sikke et kedeligt vejr idag. April har været fyldt med en masse kolde og blæsende dag og der er det lækkert med en portion varm suppe
Grillet fennikel med gedeost og krydderurter

Grillet fennikel med gedeost og krydderurter

Skær toppen af fennikel og flæk dem. Pensl fennikel med olien og krydr med salt og peber. Grill fennikel ved middelvarme på alle sider, til de er gyldne og føles møre
Fennikel - glaskålsalat

Fennikel - glaskålsalat

Skyl, rens og skær glaskål og fennikel i meget tynde skiver. Bland glaskål, fennikel og appelsin i en skål
Grillet fennikel med syltede tomater

Grillet fennikel med syltede tomater

Skær citronen i 8 både og del dem midt over, så du har 16 små både. Skær chilien i grove skiver og hvidløgsfeddene i halve
Fennikel vandmelon salat

Fennikel vandmelon salat

U. d. n. y. t. a. l. e. j. i. g. v. m. o. r. s. æ. u. k. ø. f. -. J. h. b. ,. å. p. O. c. H. M. F. 1. /. 4. (. ). ½. q. S. G. E. D. V. K. B. P. A. e l
Fræk fennikel

Fræk fennikel

1 fennikel. Børs svampene rene og skær dem i skiver. Rist svampene gyldne i lidt olie på panden. Halver fenniklen, fjern stokken, og snit den superfint – gerne på et mandolinjern
fennikel m. spicy quinoafyld

fennikel m. spicy quinoafyld

fennikel m. Som fyld i de halve fennikel har jeg brugt de små lækre quinoafrø fra Sydamarika. Skær fennikelknoldene igennem på langs