Gullashsuppe med kartofler opskrifter

Ungarnsk Gullashsuppe

Ungarnsk Gullashsuppe

Det jeg så trods alt nåede var, at få gjort lidt rent, vaske tøj, købe ind, lave mad og hjælpe min far i et par timer med, at sætte vores bøgehæk
Gullashsuppe

Gullashsuppe

Skræl kartoflerne, og skær dem i tern på størrelse med kødet eller lidt større. Men ting tager tid, sådan er det tit – især med mad
Gullashsuppe

Gullashsuppe

Kom kartofler og peberstrimler i suppen og lad det koge med til det er mørt og veltilberedt. Server suppen med en klat creme fraiche, lidt purløg eller kørvel og et godt brød
Bastard pasta alla carbonara

Bastard pasta alla carbonara

Kylling med sesam bliver vist flyttet til næste uge, da vi imorgen aften skal have resterne af den Ungarnske gullashsuppe
Nordisk inspireret gullash-suppe

Nordisk inspireret gullash-suppe

I mit barndomshjem har vi ikke spist ungarsk gullashsuppe, mens det hos min svigerfamilie er lidt en tradition, at hvis man har suppen på menuen skal man invitere resten af familien

Gullashsuppe

Kom kartofler og peberstrimler i suppen og lad det koge med til det er mørt og veltilberedt. Server suppen med en klat creme fraiche, lidt purløg eller kørvel og et godt brød
Dagens ret gullashsuppe

Dagens ret gullashsuppe

Suppen blev i dag suppleret med. Kødet skæres i mindre stykker og puttes i suppen sammen med kartoffelstykkerne

Gullashsuppe

med lidt mere bouillon. Løg, hvidløg, gulerod og peberfrugt skæres i passende stykker og kartoflerne skæres i terninger

Ungarsk Gullashsuppe

Smag til med salt og peber. Serveres med rigeligt friskhakket persille og et godt brød. 100 gr skrællede kartofler i tern. Chorizo, sambal oelek, kartofler, tomat og bouillon kommes i og suppen koges i 15 minutter. 100 gr skrællede kartofler i tern

Gullashsuppe

Kødet kommes tilbage i gryden sammen med løg, tomater, gulerødder i skiver, vand, boullion tern og paprika og lauerberblade