En KitchenAid slow juicer er et tilkøbsprodukt til din KitchenAidrøremaskine. KitchenAid slow juicer er skabt til dig, som gerne vil selvforkæles lidt ekstra
Det virker måske lidt underligt at dejen skal piskes, og jeg vil også indrømme at jeg selv var noget utålmodig, da jeg jo ikke er den heldige ejer af en KitchenAid- røremaskine, men uden piskeriet er det altså svært at opnå samme luftighed
Der bliver mindst 24 snegle ud af denne opskrift og de skal laves på en røremaskine. For dem af jer som har en Kitchenaidrøremaskine, der skal i være opmærksom på, at 1 kg mel (som opskriften er på) og de andre ting faktisk er for meget for røremaskinen og man kan med fordel skrue ned til 800 g mel og tilsvarende mindre af det andet. Jeg vil ælte dejen så længe som muligt, altså 15 min første gang og 10 min anden gang, hvis eller røremaskinen kan holde til det
Det er bedst at lave dette på en røremaskine. an på hastighed og kraft i røremaskinen. Det hele røres sammen på en røremaskine i 5 min og dejen kommes i en smurt beholder, som tildækkes med film, eller låg og står i køleskabet natten over. Jeg bruger selv en Kitchenaid og for mig er lav hastighed 2 og høj hastighed er 6
Bland mælk og gær og hæld det i røremaskinen. Der bliver 12-16 brud ud af denne opskrift og den laves bedst på en røremaskine. For jer der har en kitchenaidrøremaskine som jeg har, så husk at 1 kg mel ikke er optimalt, så der kommer et bedre resultat ved 800 g mel og tilsvarende lavere mængder af de andre ting
De røres bedst på en røremaskine og husk hvis du har en Kitchenaid, at 1. Et Ølands hvedebrød er et dejligt brød med en saftig krumme og brugbart til lidt af hvert
