lidtmadolie, til at smøre brødformen med. Spinatbrød på koldhævet dej. Koldhævetspinatdej. Så kom viigennem sommeren, skolen er startet og madpakkerutinen er efterhånden så godt i gang igen, at man godt kan begynde at være lidt mere kreativ end bare de velkendte rugbrødsmadder, eller hvad
Her til aften har jeg lavet Naan brød som blev serveret til falafler og en grøn salat. Det går lidt sløjt med at blogge, men jeg håber at komme i gang igen nu
Del herefter dejen iti dele og form den tilpølsebrød. Pølsebrødene kan jeg lige overskue fordi de er så nemme og så er de en milliard gang bedre end dem man kan købe
Hjemme ved os, er det nærmest blevet en tradition at få nybagte boller om søndagen. For at vi kan sove lidt ekstra, er det helt perfekt med en omgang koldthævet boller som kan stå natten over
Nogle gange har vi bare ikketid eller lyst til at bruge så lang tid på at bage, og man kan jo løbe tør for hjemmebag i fryseren, så derfor fik jeg lyst til at lave en opskrift på et rigtig godt koldhævet flute
Hjemmebagt rugbrød med tørrede figner - har du nogensinde smagt det. Denne opskrift er nem at gå til, og den kræver ingen forberedelser iform af surdej eller fordej – dog skal dejen koldhæve imin
Koldhævet. Slå luften ud af dejen og form de brød du vil bage. Ciabatta er nok et af mineynglingsbrød, ikke kun fordi det smager godt som det er, men også forde det kan varioeres alt efter hvad du skal bruge det til
Koldhævetbrød med mandler o. Disse små banditter er både SUKKER- og GLUTENFRIE, og så er de perfekte som snack til denne lille sult og virkelig nemme at lave
Derudover lavede jeg en dressing af skyr, friskbasilikum og hvidløg, smagt til med lidthvidvinseddike, honning, salt og hvid peber og en koldhævet fuldkornsbolle
Jeg har længe godt kunne tænke mig at lave et lækkert, sprødt og smagfuldt brød, men i og med at jeg har formodet at dræbe minesidste to surdeje, har jeg ikkerigtig haft muligheden for det, før nu
