Placer marcipanen på kagens overflade og skær til så den passer med kagens omkreds. Gentag med bund, marmelade og mousse og slut af med at lægge den sidste bund på kagen som “låg”
Dekorer med lidt smeltet mælkechokolade, marcipanblomster og sukkerperler. Lagkagemed nøddebund, mælkechokoladeganache, solbærcreme, citronmousse og vaniljerand
Der var dog også et par nye, men jeg skal have finpudset opskrifterne, før de bliver lagt herind, så det bliver først, når jeg får bagt dem igen ved en senere lejlighed eller eksperimenteret med ingredienserne (på lagkagen), at de kommer herind
Et par timer inden servering kan ringen tages af og marcipanlåget laves – ser her hvordan. The post Lagkagemed appelsincreme, skildpaddemousse og marcipan appeared first on Grydelappen
(Vi lavede både en rund til en mini lagkage samt nogle fine portions snitter). (Mål dem med et målebånd, omkreds og højde) Hvis man har lyst kan man komme farvestof i sin marcipan så den bliver rød, gul, etc
I dagens anledning havde jeg lavet træstammer, limesnitter, pålægskagemand og lagkage. Hurtigt dekoreret med guld-glimmer (ses desværre ikke på billedet) pyntegelésamt en enkelt større rose lavet i fondant
(Vi lavede både en rund til en mini lagkage samt nogle fine portions snitter). (Mål dem med et målebånd, omkreds og højde) Hvis man har lyst kan man komme farvestof i sin marcipan så den bliver rød, gul, etc
Lagkagen bliver en lidt anden størrelse når bundende er hjemmebagte, fyldet er højere og der toppes med et marcipanlåg – men den skulle også række til et selskab med sultne mænd
Mandelcreme smager fantastisk sammen medmarcipan. Tupperware medlåg), med et stykke lagkagepapir under, og fór med plastfolie (kaldes også konditorbånd)
