I går bagte jeg sandwichboller til madpakkerne. Boghvede giver bollerne en skøn smag og 5-kornsblanding gør at der er lidt crunch i boller. Form dejen til 12-16 boller og tryk dem flade
udrør 25 g gæren i de 4 dl lunkent vand. Bland 2 dl mælk, 1 spsk olie og 2 æg i gærblandingen. Sigt alle de tørre ingredienser ned i en stor skål (120 g rugmel, 250 g fuldkornsmel og 300 g hvedemel
Eftersom jeg har droppet gluten, skal der jo erstatninger til, og jeg er altså ret glad for at spise en lækker sandwich eller en burger engang i mellem
Smør bollerne med pesto og læg salat på underen. Hverdagen stiger sig stille og roligt tilbage i vores liv, og den bliver lidt lysere med en lækker sandwich i madpakken
Tunsalaten serveres enten i en bolle sammen med rucola og et godt drys granatæblekerner. Ja, engang imellem skal man simpelthen lære at holde sin mund helt og aldeles lukket
– Efterfølgende kan I finde opskrifterne/guides på boller, kødet, dressinger og andet fyld. Så hele min fredag aften, efter Theodor var lagt i seng, blev brugt på at lave de lækreste luksus sandwich til nogle fuldvoksne sulte mænd
Rent fotografisk tager sandwich sig bedre ud i boller, men jeg foretrækker det grove sandwichbrød man kan få nu om dage, da det holder sig friskere og bliver mindre tørt
Jeg har længe gerne villet lave pulled pork til sandwich eller tortillas eller lignende, men har også syntes at projektet lød lidt uoverskueligt når kødet skulle stå i ovnen hele dagen (jeg er sådan en, der ikke kan holde ud at sidde indenfor en hel dag
Disse sandwich blev serveret til min afternoon tea sidste weekend. Jeg har altid elsket æggesalat, for mig minder det om da jeg var lille og vi skulle på tur med familien - så fik altid sandwich med hjemmelavet æggesalat og skinkesalat