Hjemmelavet franskbrød med den lækreste sprødeskorpe og så endda på en sundere måde. Jeg synes ofte at de såkaldte “sunde opskrifter” påbrød og boller bliver en smule kunstige, men jeg er virkelig imponeret over opskriften her
Det er lækkert og mørkt, og har en skøn dyb smag fra maltmelet og en lækker sprødskorpe. Vi elsker duften og smagen af lækkert hjemmebagt brød om morgenen, og så har vi helt styr på hvad der er i de brød vi selv bager
- med den skønneste sprødeskorpe og lækre smag af nigella frøBrødet er lavet med Amo's skønne nye melsorter Vinjett og Evolo, for efter at have modtaget en fin pakke fra dem med disse melsorter i, så skulle de selvfølgelig afprøves, og sikke da et skønt resultat der kom ud af det
Dette medføre så et brød det bliver dejlig luftigt og blødt inden i med en sprødskorpe. Det der sker er at brødet får en skorpe ret hurtigt og alt luften i brødet kan derfor ikke komme ud
Fuldkorns majsmel passer ret godt til brød og selvom det jo slet ikke har de samme bageevner som almindelig mel, så smager det godt i et brød og kan give en god skorpe til et brød
Tag ud af ovnen og vend brødet ud og lad det køle af på en rist, så det beholder sin sprødeskorpe. Det giver en fantastisk sprødskorpe og et saftigt, luftigt brød
Sprødskorpe, god krumme og dekorativt - hvad mere kan man ønske sig. Ikke mindst fordi det er smadder flot at se på, men også fordi dommerne Mette Blomsterberg og Jan Friis Mikkelsen komplimenterede brødet for dets gode krumme og sprødhed
Tag ud af ovnen og vend brødet ud og lad det køle af på en rist, så det beholder sin sprødeskorpe. Det giver en fantastisk sprødskorpe og et saftigt, luftigt brød
for sprødskorpe. Det kan ofte erstatte mel, give brød og bagværk en lækker konsistens, hive næringsværdien en smule op, og ja, så smager det altså skønt
Bollerne blev rigtig gode med en meget sprødskorpe og en god krumme. Jeg har været meget spændt på at afprøve den med damp og på om mit brød og mine boller ville blive bedre
Hvis du leder efter velsmagende glutenfri, luftige boller med en sprødskorpe, så led ikke længere. De er så sprøde som friske rundstykker fra bageren og de kan også bruges som burgerboller
