Skær squashen i tern og rist den på meget varm pande i olie og med salt. Blendes og Vendes på den kogte friske pasta , top med rejer , squash , pinjekerner og ost
Her er en opskrift på vafler som ikke er så sød i sig selv og derfor er den rigtig god til børn (og dem som vil have søde vafler kan jo komme søde ting ovenpå)
Tag de stegte svampe af panden. Perfekt i vinterhalvåret, hvor butternut squash er i sæson. Server den varme suppe med lidt yoghurt, finthakket spinat, stegte svampe og kikærter
Grillet laks og stegte grøntsager. Udskift pasta med grøntsager i spirilizer (en lille maskine som du kan lave grønt om til lange pasta snore – squash er mest pastalignende)
Server med en god salat med lidt syrlig dressing eller stegte grøntsager og tomater, så du på den ene eller anden (eller begge) måder får lidt syrligt modspil
Du kan også sagtens bruge kylling eller okse i stedet for svinekød, du kan bruge nærmest alt grønt fra køleskabet og servere med alt fra ris til nudler, stegte grøntsager eller grøntsags/kartoffelmos