Krydr svampenemed salt og peber og drys. Skær svampene i tynde skiver og fordel dem på tallerkenerne. en opskrift med i kassen på en carpaccio med kejserhatte, så den kunne jeg jo
Risotto medsvampe. Jeg er ikke vild med ris – altså løse ris – men sådan nogle som er klistret godt sammen til en nærmest sovseagtig ting … se det er lige mig
Det gør de kan spises med fingrerne, dyppes i chili og spises i nogle mundfulde. Shiitakesvampe eller østershatte (almindelige champignon er også fint)
Den røde karrypasta kan du få i den fleste supermarkeder på hylderne med asiatiske/oversøiske produkter - prøv dig frem i forhold til, hvor stærk du foretrækker suppen
en svampet krydderkage med sirupslag i midten og tyk glasur og en tærte med bærgele og cashewskum. Her får i et lille indblik i min oplevelse, og jeg kommer med mine anbefalinger til din egen tur rundt i det veganske New York
Smelt smør i en gryde og tilsæt risene rør rundt til risene er blevet dækken med det smeltede smør. Bare risotto ris og lidt tørrede svampe så er der ikke langt til en super ret