Nu har vi omsider nogle julehyggedage i sigte (og de fleste af os kan forhåbentligt lægge eksamenspapirerne på hylden for en stund), så jeg vil forkæle jer med opskriften på æbleskivermed marzipan og æblekompot
Og æbleskiver er en af mine mange favoritter ved julen. Jeg er vild med jul, både på grund af stemningen, julelys i gaderne, hyggen, musikken, tid med familien og ikke mindst maden
Adventshygge med alle børn og svigerbørn – så er æbleskiver og gløgg, da en oplagt ide. og hvis du bager med palmin (kokosolie) som fedtstof, så bliver de sprøde uden på og holder den runde form – uden af synke sammen
mælk. I år skulle jeg prøve at gøre det til 'rigtige' æbleskivermed æblestykker i. Jeg havde faktisk bagt en mandel indeni en af æbleskiverne, men da jeg skulle skære den over og tage billede af den, var den væk
Pandekagerne er virkelig lækkert luftige, nærmest som æbleskiver indeni, der jo også er lavet med stift piskede æggehvider, og jeg vil tro, at hvis man er lidt eventyrlysten, så vil det også smage dejligt med lidt kardemomme i dejen
Evt nogle æbleskiver, hvis du har nogle. Jeg tænker hun minder sådan lidt om en diva kat, som går rundt med små lette poter, med et "Jeg går mine egne vegne"- udtryk
Smelt smørret og bland det medmælken. Julen står for døren, og vi er igang med planlægningen for de næste dage, så alt der kan forberedes bliver forberedt, så vi bare kan slappe af d
