Brød med havsalt og rosmarin opskrifter

Falsk foccacia m. rosmarin og havsalt

Hæld med nænsom hånd et skvæt olivenolie ud over brødetog drys til sidst med groft havsalt. Jeg synes dog ikke det helt var nok, så jeg tænkte kreativt, og gik igang med at lave et kopi'brød, for nu havde jeg jo købt rosmarin
Focaccia med rosmarin

Focaccia med rosmarin

Vi skar brødet ud og dyppede det i pesto. Det er en fordel med en røremaskine til denne slags brød. Opskrift på et lækkert brød som kan bruges som tilbehør til hovedretten eller som en lille snack inden maden kommer på bordet
Vitello tonnato

Vitello tonnato

Vi spise den som en let hovedret med et rigtig godt stykke italiensk brød til. Dem, som ikke tidligere har stiftet bekendtskab med Vitello Tonnato, er måske lidt skeptiske over for sammensætningen med kalvekød og tunfisk
Racletteopskrifter til nytårsaften

Racletteopskrifter til nytårsaften

Hvis jeg skal fiske et par forslag frem af opskriftindekset på brødog salat, vil jeg anbefale mine lækre møllehjul, som er runde brød, der hænger sammen og er drysset med krydderier på toppen efter eget ønske
Focaccia

Focaccia

I går bagte vi et stort focaccia brød – Et lækkert italiensk madbrødmedrosmarinog olivenolie. Opskrift på focaccia brød
Lammekoteletter med citron og kartofler

Lammekoteletter med citron og kartofler

Server med et lækkert brødog måske en lille græsk salat. kokke- eller havsalt. Fordel hvidløgsolien ud over lam og kartofler og drys med tørret rosmarin, chiliflager samt salt
Porchetta på kuglegrill

Porchetta på kuglegrill

Server dette kød med en god gang stegte kartofler og salat eller klassisk italiensk med forskellige sauterede grøntsager og tomatsalat og ja altid lækkert frisk brød
Madpakkebrød

Madpakkebrød

Hæld dejen direkte ud på bagepapir på en bradepande, smør evt bagepapiret med lidt olie, tryk friske rosmarin kviste ned i overfladen og drys lidt flagesalt over
Dobbelt fødselsdagsfest

Dobbelt fødselsdagsfest

Tilbehøret var salat ogrosmarinbrød – et bradepandebrød, bagt med samme dej, som jeg bruger til flutes

Janes Chiaknækbrød

Et helt måltid medbrød, tandsmør og ost – oh my det føles virkelig syndigt og lækkert – nydelse på højt plan
Grillspyd  og ovnbagt ratatouille

Grillspyd og ovnbagt ratatouille

Afkøl brødet på en bagerist. Dryp med olivenolien og drys medhavsalt. Krydr medrosmarinog drys hele overfladen med grov durummel
Coq au Riesling

Coq au Riesling

Et god brød eller sprød flûtes anbefales til retten. Start med af smelte halvdelen af smørret og olien i en stor gryde
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Spis med det samme, brødet bliver hurtigt kedeligt. Jeg købte den egentlig mest for at få opskriften på deres gode brødog den helt utrolig gode tiramisu
Tomatiseret rødbedesuppe

Tomatiseret rødbedesuppe

Smag til med friskost, havsaltog citronsaft. til med mere fond. Hak porrer og løg og riv hvidløget fint