Hørfrø, solsikkekerner, græskarkerner, mandler, chiafrø og loppefrøskaller. Kan du godt lide ideen og stenalderbrød, men ikke rigtigt den meget grove, kompakte konsistens
Hørfrø, sesamfrø, solsikkekerner, græskarkerner, chiafrø, tranebær og kakaonibs blendes ganske kort i en foodprocessor, så nogle af kernerne bliver kværnet
Der skulle bages stenalderbrød, og så havde jeg set en ny opskrift på knækbrød hos Jane Faerber. 1 dl chiafrø. Hæld vand og chiafrø i en skål, og lad det trække 10-15 minutter, så det bliver en geleklump. 1 dl chiafrø
Rist stenalderbrød blandingen på en tør pande – vend godt rundt & lad afkøle. 18g chiafrø + 55 ml vand. 50g stenalderbrød blanding. Kom chiafrø og de 55 ml vand i en skål, rør godt rundt & lad trække i 15-20 minutter, indtil frøene har opsuget vandet. Relateret 18g chiafrø + 55 ml vand. 50g stenalderbrød blanding
Opskrift på et brød150g hakkede/malede mandler /cashewnødder (jeg bruger en lille elektrisk kaffemølle)150g græskarkerner100g hampfrø (proteinrige)100g sosikkekerner/sesam100g chiafrø (rig på omega-3)1dl olivenolie1-2tsk salt5 æg1/2 tsk kanel1/2 tsk lakridspulver Det hele blandes sammen