Med til menuen hører både antipasto (forret) og primo (første ret). Lad lammekøllen stå i stuetemperatur i mindst to timer, inden du går igang med at tilberede den
Forret. Vi havde få måneder til, at finde det rette sted. oksemørbrad + langtidsstegt lammekølle m. Kabalen gik heldigvis op, efter at have ringet rundt til adskillige steder, hvor alt var booket
forret var en stærk, men god, thailandsk suppe og også hovedretten var thailandsk (ris med div. et billede af vores frokost den ene af dagene, den bestod af lun lammekølle, råmarineret rødfisk med tomat og grønt (i den lille skål), hårdkogt æg med stenbidderrogn og røget laks med grønt - dertil brød
Forret, Hovedret. Efter et par dage med lammekølle var tiden nu til en hurtig og enkel omgang risotto. Risotto med salsiccia (salsiccia er en italiensk pølse) er en af mine foretrukne når det kommer til risotto
Forret. Lammekøllen passer stort set sig selv, og imens kan du koncentrere dig om tilbehøret. Lammekølle med selleripuré, honningglaserede gulerødder, rårørte tyttebær, sauce og ovnstegte kartoflerSøndag
