Kastanjer opskrifter

Bagte kastanjer

Bagte kastanjer

Skær et kryds med en skarp kniv i den flade side af kastanjerne. Læg kastanjerne i et ildfastfad fyldt med salt
Hamburgerryg

Hamburgerryg

På billedet her har jeg serveret rosenkål med bacon og kastanjer, en hvid sauce og kogte kartofler. Hamburgerryg – Kogt hamburgerryg med stuvede grøntsager af en art og kogte kartofler det var én af de retter, der godt kunne blive serveret i mit barndomshjem, når der kom gæster eller en søndag, hvor der skulle lidt ekstra lækkert på menuen
Luftige og lette rosin/kardemommeboller

Luftige og lette rosin/kardemommeboller

Viggo og jeg har tilbragt formiddagen i skoven på jagt efter kastanjer (uden held desværre) og mens han har sovet har jeg tændt op i brændeovnen, drukket kaffe og spist hjemmebagt æblekage
Pandekager af kastanjemel

Pandekager af kastanjemel

Træer med spisekastanjer, fandtes i hobetal og var frit tilgængelige, så selv de fattigste, kunne samle kastanjer, tørre dem, og male dem til mel
Mortens aften

Mortens aften

November er også kastanje tid, i Italien spiser de masser af ristede kastanjer lige nu, men de spiser dem uden salt og smør
Dejlige spisekastanjer

Dejlige spisekastanjer

Det er meget nemt at lave bagte kastanjer. Det eneste det kræver er en god bunke kastanjer, et ildfastfad og nok salt til at lave en god bund i fadet som kastanjerne kan stå i
Anden & Teologerne!

Anden & Teologerne!

and, jordskokker, blå kartofler, shitaki svampeAndebryst - Grønne linser - Blå kartofler - Jordskokker - Kastanjer - ChorizoRosastegt andebryst anrettet på grønne linser, serveret med skovbryn af karameliseret jordskokker, blå kartofler, ristet chorizo og kastanjer
Godt nytår! Og pas nu på fingrene …

Godt nytår! Og pas nu på fingrene …

Fettuccine med salsiccia, kastanjer, salvie, smør og parmesan (opskrift her). Efter-billede efter et brutalt angreb fra mandolinjernet – ingen krudtskader her
Chili con carne

Chili con carne

Saml kastanjer og lav de sjoveste dyr. Så er det snart efterårsferie. Lad turen gå ud i skoven og spark til alle bladene
Lammehals - Madsvinene 3:4 - December 2013

Lammehals - Madsvinene 3:4 - December 2013

Lad os se, hvad Jan har fået ud af Le Chef´s opskrift med lammehals, kastanjer og kantareller. Lammehals komponeret med kastanjer, kantareller og madeira
En tur i min lokale Nørrebro-grønthandler

En tur i min lokale Nørrebro-grønthandler

 Kardemommefrø, black eyed bønner, porrer, røget paprika, frisk mynte, kastanjer, rødkål, søde kartofler, kinaradisse, afrikansk agurk, lime, appelsiner

Kastanjedyr

Efterårssjov med kastanjer. ►. 2014. (138). september. (2). august. (18). juli. (7). juni. (13). maj. (14). april. marts. (33). februar
Kobber, kobber også var der kobber

Kobber, kobber også var der kobber

90 kr, lyserøde servietter med kobber pletter til 10 kroner tror jeg nok, nogle kobber papirklemmer og en fin lysestage i kobber (Selvfølgelig) til 118 kroner, alt sammen fra Søstrene Grene, jeg tror lysestagen bliver rigtigt fin med lys i, der er glas i siderne så man kan ligge noget ned i, her til oktober vil jeg ligge kastanjer i, og til jul nogle julekugler
September i glimt....

September i glimt....

Efterår / sensommer med kastanjer. September i glimt. September er fyldt op med mange forskellige projekter og oplevelser af den hyggelige og gode slags