Kog pasta, som anvist på pakken. Jeg har valgt at komme væsentligt mere facon (vegansk pendant til bacon) i, end man ville bruge bacon i den originale ret
, når vi spiser Spaghetti alla carbonara, pasta ai broccoli og pasta cacio e pepe, men det smager også fantastisk revet over en klassisk tomatsovs med basilikum
Pasta var noget fattige folk spiste. Jeg må indrømme jeg tror også dette er den originale, selv om de fleste påstår at Carbonara er med hvidvin og Fløde
Historien fortæller, at pasta alla carbonara i gamle dage var en hyppig spise blandt kulminearbejderne (kul hedder carbone på italiensk) i området omkring Rom, og at retten derfor hedder, som den gør
