Denne gang har jeg fokuseret på at lave noget der kan komme med i madpakken – Det blev til nogle grove sandwichbrød, der næsten kun består af kerner og frø
Opskriften mætter utrolig godt, og er rig på de sunde umættede fedtsyrer. Resultatet blev denne herlige Squash-gulerods sandwich, som erstatter brødet i en traditionel sandwich
Formålet med mit besøg var at se de mange steder som tilbyder alternativer til den traditionelle (og kedelige) sandwich med hvidt brød og mayo som kan smides i håndbagagen på farten
Skulle du – mod forventning – have laks til overs efter dette lækre måltid er indtaget, kan det spises på et stykke ristet brød, bruges i en sandwich eller salat, eller du kan anvende den i kedgeree (anglo-indisk for rodsammen) – bare husk at fjerne eventuelle citronskiver først
Server pestoen på pizza, til brød, i en wrap, en sandwich eller i en pastasalat. Det gik op for mig i sidste uge at jeg slet ikke har delt min yndlings pesto her på bloggen
Morgenboller fyldt med smag og sunde kostfibre. Selvom vi kalder dem morgenboller passer de også perfekt som en eftermiddagsbolle eller som sandwich i madpakken
Mange synes det er besværligt at lave sit eget sunde pålæg, men hvis man planlægger madpakken allerede når man laver aftensmaden dagen før, er man på forkant
bolle er ret højt, er det positivt at det stammer fra proteiner og det sunde fedt. Wow, så højt proteinindhold har jeg ikke set i noget brød fra bageren endnu
Du kan spise naanbrød med lidt dip eller hummus, men jeg er personligt vild med at bage dem lidt “tykke” i det, så jeg kan flække dem og fylde dem med alverdens sunde og lækre sager
Det synes jeg i hvert fald, og det er denne her slags sunde måltider, som jeg elsker at forkæle mig selv med – og særligt på denne årstid hvor solen står højt på himlen og butikkerne bugner med friske grøntsager
