Mini-trøffelkugler er en sand vinder herhjemme. Lidt inspiration til efterårshygge. De er utrolig nemme at lave, og kan stå på køl i flere dage (hvis de holder så længe)
De fleste af jer kender til mit lille “problem” med at jeg i perioder bliver afhængig af nogle af de søde sager, jeg laver (af tidligere og til tider stadige afhængigheder, kan jeg eksempelvis nævne mine snickersæg, trøffelkugler og kanelsnegle) – og de her fantastiske guldkarameller må i den grad siges at være blevet én i rækken… Jeg har spist mange
Trøffelkuglerne skal tørre ved stuetemperatur i et par timer. Dyp og tril trøffelkuglerne i tempereret flødechokolade og tril til sidst de overtrukne trøffelkugler i stødt kanel
8) Efter 20 minutter tager du chokoladen ud og triller de små chokoladetoppe til trøffelkugler. 10) Vend trøffelkuglerne i kakaoen, kom dem i et fad eller beholder, og sæt dem på køl natten over. 11) Kom trøffelkuglerne på glas eller i en fin pakke og hold dem på køl, indtil de skal spises ca 20 stk
TRØFFELKUGLER (25 stk. )De smelter på tungen, perfekte til gæster med en sød tand. 200 g mørk chokolade 70 % eller 85 % kakaoindhold2 1/2 dl piskefløde1/2 dl friskpresset appelsinsaftDRYS
