biryani, indisk risret
Kødfri fredag
Kødfri fredag
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 4 tørrede shiitakesvampe
  • 400 g brune ris
  • 50 g smuttede mandler
  • 50 g skalotteløg
  • olivenolie
  • frøene af 8 kardemommekapsler
  • 1 spsk spidskommenfrø
  • 1 spsk stødt kanel
  • ½ spsk stødte nelliker
  • 4 fed hvidløg
  • 200 g gule løg
  • ½-1 chili
  • 2 spsk reven ingefær
  • ½ kg grøntsager (fx blomkål, broccoli, gulerødder, bønner, ærter, græskar etc.)
  • 200 g tomater
  • 2 dl bælgede edamamebønner (kan erstattes af ærter)
  • 2 dl yoghurt, evt. sojayoghurt
  • citronsaft
  • 1 dl rosiner
  • 1 bdt koriander

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.