Den her koldekartoffelsalat er blevet piftet lidt op med en masse lækker bacon og sommerens lækre forårsløg er med til at give den lidt bid istedet for purløg
Koldkartoffelsalatmed græsk yoghurt – opskrift. Nu fik jeg jo ikke opskriften på kartoffelsalaten dengang, men jeg kunne jo dissekere den med øjne og smagsløg, så de ingredienser, der er i, er hvad der var i kartoffelsalaten fra Rømø, men det er jo ikke altid nemt at afgøre, hvad der er i dressingen
kartofler, gerne små, nye. Skyld den hurtigt under koldt vand og lad den dryppe af. Jeg serverede kartoffelsalaten til lammespyd med karljohansvampe og trøffelolie (her)
Bland bælgede/optøede ærter sammen med kartoflerne i en skål og hæld dressingen over. Både lune, kolde, dem med olie/eddike-dressinger, dem med cremet og hvid dressing - enten medsojayoghurt ell
Tilbehøret i dag var kartoffelsalatmednye udenlandske kartofler og forbedrede købeflûtes. Alle de dejlige krydderurter jeg har plantet skulle nu bruges til min pipfulg på dåse med en håndfuld friske krydderurter og lidt cola som væde
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.