Lige hvad jeg havde lyst til i sommervarmen. Endelig er det sæson for nye kartofler. I dag kørte jeg forbi en bod der solgte friske grøntsager ved vejen
Denne kartoffelsalat er tilsat en pikant og meget smagfuld dressing af rødløg, sennep og kapers. Det er en rigtig god måde at servere kartofler på en anderledes måde, og salaten kan let tilberedes i god til og blandes lige før servering, så det er virkelig nemt
