Pensl skiverne godt med olien. Skær mozzarellaen i tynde skiver og læg et stykke på hver skive. Dog skal I ikke snydes i dag – selvom jeg har mega travlt og min kuffert ikke engang er pakket
Skær vandmelon og tomater i store tern, vend med de afkølede sorte bønner, rucolaog gedeost i brud. Dryp med citronsaft, græskarkerneolie, salt og friskkværnet sort peber
Retten kan med fordel også bruges til en velkomstsnack eller sågar en frokost eller forret. Læg mozzarella, tomatskive og et basilikumblad på hver og server
- med max power og et strejf af æble og kanelJa for med disse flade powerkager, er det pludselig ikke ligeså forbudt og besværligt at spise pandekager til morgenmaden, for disse tager ingen tid at lave og er samtidig sunde
Det er ikke fordi der er noget i vejen med almindelige pandekager, men amerikanske pandekager egner sig altså helt klart bedre til brunch eller morgenmad
– Og hvad er bedre end at starte netop sådan en ferie med lækre klassiske pandekager til aftensmad. Og i år skal den nydes i Skagen med min dejlige kæreste og skønne lille pige med masser af hygge, leg, gåture, god mad, vin, kaffe, kys og kram
Smag til med salt og peber. Lad dem trække med saltet mens du ordner de øvrige grønsager. Have og drivhus bugner af squash og tomater og det er en dejlig blanding
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.