I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. l. ø. b. e. t. a. f. K. r. s. H. m. n. h. v. d. j. g. æ. p. ,. o. k. y. D. å. S. u
Svinemørbradmedparmaskinke, salviemed pasta med sprødstegt parmaskinke, rucola, fløde ogcitron. På med rucolaen og lad den falde sammen, inden du smider pasta og sprødstegt parmaskinke samme vej
I dette tilfælde valgte jeg at fylde mørbraden medcitron, hvidløgogkrydderurter, men fyldet kan også smøres udenpå mørbraden inden den omrulles medparmaskinke
Rør spinaten sammen med, parmesanost, parmaskinken, peber, timian, salvieog dadelmosen. Skær derefter mørbraden flad, ved at skære et lillesnit (ikke for dyb) ind hvor bimørbradensidderog åbne det skåret stykke op, hvorefter der skæres et lillesnit mere
Skær kyllingen op isidenog fyld avocado-moussen i - saml kyllingenmedparmaskinken. Læg det hele på en bageplade medbagepapirog hæld lidtolie over, samt salt og peber efter smag
Afpuds svinemørbradenog skær næsten helt igennem på langs, så der dannes en stor plade kød. Dryp med resten af olienog krydr med salt, peber og oregano
Dagens menu tog udgangspunkt i en svinemørbradoglidt røget svinemørbrad. Jeg bruger oftest røget svinemørbrad, da jeg ikke bryder mig om tanken om alt fedtet fra bacon i en sauce, i hvert fald ikketil hverdag
Tag mørbraden op af marinaden, og læg den over i et ovnfast fad med det af marinaden der hænger ved – resten kan bruges i saucen – drys med salt og peber
Svinemørbrad skæres iskiverog brunes på en pande ved høj varme i smør ogolivenolie. Lad være med at komme salt iinden det har kogt op, bacon ogbouillon kan nogle gange bringe salt nok til retten
Bøfferne krydderes med salt og peber og brunes i en gryde i smørret. Jeg elsker æbler, men spiserfaktisk kun æbler fra slutningen af september hvor de første danske kommer på markedet ogindtil det er slut igen
i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. G. n. o. c. h. e. r. a. f. m. b. s. l. u. t. v
i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. K. ø. d. s. k. a. l. v. æ. r. e. f. t. g. ,. n. m. b. o. u. å. p. M. h. y. j. 1. (. ). 2. c. L. P. S. H. V. -. ) l
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.