De tørre franskbrødsskiver kom også en tur i minihakkeren og blev helt fint hakket. Konsistensen skal være lidt fastere end hvis du laver en frikadellefars ( af kalvogflæsk)
hakketflæsk/kalv. I Italien laves farsbrødogså i mange udgave. En ret som både mine forældre og bedsteforældre gennem tiderne har lavet utallige gange, i en hel traditionel stil, med enten røget spæk eller bacon
farsbrødet skæres ud og serveres med lun fennikel-æble garniture med frisk timian. Meeeen derfor skal i ha en ny og fantastisk opskrift, oldschool og lækker – FORLOREN HARE
Smag til med salt og peber, og form til tre små farsbrød, som derefter rulles i baconstykkerne. Jeg si’r ikke, at de gamle danske retter ikke kan gøres pæne og være en fryd for øjet – det er blot ikke lige tilfældet her
Server med kartoffelmos oghakket bredbladet persille på toppen og hyg dig. Fordel tomaterne i et ovnfast fad og læg farsbrødene på en rist ovenpå fadet
Efter et stykke tid uden ord (hvilket er ret usædvanligt for ham) spurgte han mig hvad farsbrød egentlig var, for han havde en ide om at farsbrød var noget fædre lavede om fredagen, men han vidste ikke helt hvad er var for noget
Farsbrød med græsk inspiration og klassisk græsk salat. Formes og dækkes med bacon i skiver. Den græske salat består at tomater i skiver, agurk og peberfrugt i tern, smuldret feta, olivenolie, oregano og salt/peber
