Forårsruller – Sammen med hasselbackkartofler, grillkyllinger, friturestegt Camembert, Rubinsteinkage og fastfood dukker også forårsruller op på menuen i de danske hjem – for de ligger godt i maven (siger reklamen)
Jeg har et anstrengt forhold til det meste kål, og særligt hvidkål – samtidig har jeg altid betragtet mig selv som “altspisende” og at jeg kan feje så stor en gruppe grøntsager væk irriterer mig
Indeni er de fyldt med groftrevne gulerødder, løg og fintsnittet kål stegt med en masse karry og spidskommen, der giver et lækkert, krydret og saftigt fyld
Snit ingefær, chili, rød peber og hvidkål fint og vend det i olien og karryen i en varm gryde. Paprika (karry findes i varianter uden løgpulver, som er ok på low fodmap)
Hvidkål. Grøn karrypasta. Spinat, champignoner og hvidkål tilsættes efter lysten til det (andre grøntsager vil sikkert også passe godt i den, an på hvad der er at finde i køleskabet)
