Et sundt og rustikt brød – udelukkende lavet på speltmel og speltkerner. 2 brød. Vend forsigtig brødene ud på bagestenen og bag brødene i ca 20-25 min (de skal være helt sprøde og mørke). Sæt brødene i ovnen og hæld 1 dl vand i bunden i bradepanden og sluk ovnen i 5 min. Tænd igen på 200 grader og bag brødene i 30 min til de er sprøde og mørke. Brødet er bedst på 1. 2 brød
