Som nævnt i indlægget med hindbær og makron cupcakes, er jeg ikke særlig vild med frosting. Så den her, og sikkert alle fremtidige opskrifter, er med mousse
Vanilje-citron cupcakes med blåbær puré i midten. Utrolig stor og frisk smag i en meget lille kage. Jeg har brugt grundopskriften til cupcakes og justeret den lidt
Jeg synes jo altid det er sjovt at prøve lidt utraditionelle ting, så da jeg faldt over denne opskrift på flødebolle topping til cupcakes, måtte jeg prøve det
Jeg har pyntet mine cupcakes med smørkarameller (Lonka fudge - fåes i bland selv slik bl. Hvis man er en sukkergris (ligesom jeg er), vil man ELSKE disse cupcakes (især frostingen
Jeg havde et par gamle bananer til at ligge som egentlig bare skulle smides ud. Men sådan nogle slatne, sorte og meget overmodne bananer kan jo blive til nogle fantastiske kager, så jeg bagte i stedet disse
Disse cupcakes smager meget af chokolade men uden at være tunge. De er let sprøde på overfladen og går rigtig godt sammen med denne luftige frosting, der kaldes 7-minuts frosting i USA da den er hurtig og lave
Der var en del som kommenterede, at mine fødselsdagscupcakes så fristende ud. Selve kagen fandt jeg opskrift på hos den altid dygtige Emily, mens jeg måtte forsøge mig lidt frem med frostingen, men resultatet blev faktisk ret vellykket, så vil gerne dele det med jer til inspiration
Disse cupcakes er nogle af de bedste jeg har bagt - synes jeg selv. ). Jeg har tidligere holdt mig langt væk fra at arbejde med sukker, men jeg måtte forsøge mig med krokant
