Mock duck, imiteret and, seitan, hvedekød – kært barn har mange navne. Det fremstilles ved at man bruger mel et ekstra højt protein indhold, dejen vaskes og stivelsen vaskes ud
Vegansk linsesteg indbagt i butterdej med grønne linser, hasselnødder og grøntsager. Kan spises året rundt, men er perfekt sammen med traditionel vegansk julemad (rødkål, kartofler, brunede kartofler, brun sovs og salat)
