Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 26 Opskrifter
Mine Favoritter
Salat er ikke bare slankemad...

Salat er ikke bare slankemad...

Det kan være så meget mere. Indrømmet, når man tænker slankekur, kan ordet salat let snige sig ind i ret mange menuforslag
Pizza - Italian style

Pizza - Italian style

Dette er vores fortrukne pizza herhjemme, når vi skal lave sådan en. Det er ikke just slankemad, men den er fantastisk
Lækkert tilbehør

Lækkert tilbehør

Bare lige lidt inspiration til tilbehør til kød - noget der er et hit her i huset. )Her er det med bønner, champignons og bacon
Lækkert kernebrød uden mel

Lækkert kernebrød uden mel

Vil lige vise det ene af de to brød erstatninger, jeg bager. Det andet kommer ved lejlighed næste gang, jeg bager det
Tomatsuppe – kaloriefattig

Tomatsuppe – kaloriefattig

Tomatsuppe er en klassiker inden for suppeverdenen og klart en af minefavoritter. Når det er koldt udenfor, er noget af det bedste i verden, at have noget varmt at hygge sig med
Kyllingesalat med grøn pesto

Kyllingesalat med grøn pesto

I går tilberedte jeg denne kyllingesalat. Hvis du ikke har særlig meget tid, men har lyst til noget der ligger let i maven, og på samme tid er lækkert, er denne kyllingesalat perfekt

Tunmousse

1. Hæld tunen til afdrypning i en sigte. 2. Kom tunen i en skål og findel den med en gaffel. 3. Vend Fromage Frais, citronsaft, cayennepeber og salt i tunen
Let coleslaw med æble

Let coleslaw med æble

M. i. n. m. a. d. e. l. s. k. r. c. o. w. -. t. u. g. v. å. h. ,. f. ø. p. P. b. æ. y. D. S. è. Ø. (. 4. ). 1. /. 2. j. F. V. 3. B. l l

Kalkun i karry

Kalkun karrysovs. 1. Hak løg og skær peberfrugt i tern. 2. Skær kalkunkødet i strimler. 3. Varm olien op på en slip-let wok eller i en stegegryde

Kyllinge lasagne med spinat

En fedtfattig ret for 2-3 personer. 250 g kyllinge bryst1 grønsagsboullion terning(1½ dl af kogevandet)350 g optøet spinat1 dåse hakkede tomater2 fed hvidløg1 stort løgtørret eller frisk oregano4 ovnklare lagneplader5 dl mælk2 tsk maizenasalt, peber stødt muskatnødevt revet permesanostKyllingekødet koges i vand tilsat grønsagsboullion terningen i ca 20 min
Lækker lasagne med spinat

Lækker lasagne med spinat

 . … sund mad, minimal arbejdsindsats, billige ingredienser og relativ hurtig tilberedt. opskriften på hverdagsmad og de behov den skal dække
Pasta Bolognese/Spaghetti med Kødsovs

Pasta Bolognese/Spaghetti med Kødsovs

Her kommer opskriften på. en yderst uimodståelig Pasta Bolognese. Kødsovsen bliver utrolig cremet og. lækker, samtidig med, at der er puttet godt med grønsager og fylde i sovsen
Fedtfattig tunsalat med hytteost og gulerod

Fedtfattig tunsalat med hytteost og gulerod

Her er et lille hurtigt tip til en nem, sund og lækker frokost. Jeg er glad for tun og ret begejsret for tunsalat som en god frokost i weekenderne (eller på hjemmedage i læseferien - og dem er der mange af for tiden)
Kyllinglasagne – sund og smagfuld

Kyllinglasagne – sund og smagfuld

Jeg ville gerne tilberede en sund udgave af lasagne. Derfor har jeg brugt fuldkornslasagneplader, som indeholder flere kostfibre end almindelige hvide lasagneplader
Kylling med soltørret tomat pesto

Kylling med soltørret tomat pesto

Jeg har mærket en efterspørgsel fra jer på hovedretter med kylling.   At fylde et stykke kyllingebryst med pesto er en god og nem måde, at gør et stykke kylling lidt mere interessant at spise

Sunde kyllingefrikadeller

Denne udgave af frikadeller er særdeles god og sund. Kyllingekød er fedtfattigt, og indeholder mellem 3-7 % fedt
Fuldkornspasta med cremet broccoli-spinat-sovs

Fuldkornspasta med cremet broccoli-spinat-sovs

Du skal bruge. 1 pose spinatblade (svarer til 200-250 g) 1 broccolihovede (svarer til 400-500 g)1 stort eller 2 små løg2 fed hvidløg250 ml fedtfattig madlavningsfløde (fx milda cremefine 7%)1 grønsagsbouillonterningpastaskruer (fuldkorns) efter ønskesalt, peber olivenolie til stegningSådan gør du
Nippemad: Asiatisk inspireret laksesalat

Nippemad: Asiatisk inspireret laksesalat

Nippemad. Asiatisk inspireret laksesalat. Posted on 8. januar 2014 by Karen Engell Dalsgaard. Igår lavede vi en asiatisk inspireret laksesalat, der gør sig godt som frokost eller nippemad
Løvemad

Løvemad

Ja, spørg mig ikke til navnet – noget i den stil her serverede min mor for mig i min barndom, og kaldte det løvemad, så det navn viderefører jeg
Fastemad og forårsfornemmelser...

Fastemad og forårsfornemmelser...

Når vejret udenfor er gråt og trist kan jeg let få lyst til indehygge og varme sokker - helst krydret med varm kakao, hjemmebagte boller og godt selskab