Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 28 Opskrifter
Mine Favoritter
SALAT - LAKS - WRAPS

SALAT - LAKS - WRAPS

FORORD. Let mellemmåltid, af den sunde slags.  . Den er vanedannende må vi erkende - men hvad gør det, når alle andre kigger misundelig på ens madpakke
Salat med Laks, Avocado og Ingefærdressing

Salat med Laks, Avocado og Ingefærdressing

Ugens tema. Måltidssalater. Denne salat minder noget om de to sidste dages, den er baseret på salat og avocado og tilsat kød og en syrlig, asiatisk dressing
Ceasar salat :)

Ceasar salat :)

I dag havde min veninde og jeg bestemt os for at lave ceasarsalat til aftensmad. Jeg er på en slags mini-vinterferie hos hende, jeg tog herop i går, og tager så hjem i morgen
Pasta med røget laks, frisk spinat og ricotta

Pasta med røget laks, frisk spinat og ricotta

Denne simple og ultranemme pastaret med røget laks, frisk spinat og ricotta er blevet en af min nye favoritter og går ind under kategorien ‘aftensmad på kun 20 minutter’
Pasta med Kylling og Spinat

Pasta med Kylling og Spinat

Ugens tema. Gratineret pasta. En super nem "alt i et fad" ret som børnene også er glade for. Pasta med Kylling og Spinat til 2 personer
Sunde kokuskugler MUMS

Sunde kokuskugler MUMS

De smagte fuldstændig som mine lækre havregrynskokuskugler uuhhhmmm… Dog med et strejf af nødder… Uhhmm… De indeholder INTET fedtstof ala smør
Kartoffel Porre Suppe

Kartoffel Porre Suppe

En lækker nem og billig efterårs ret der luner og er fuld af smag og vitaminer. 4 Pers. 2 stk. Porre. 8 mellemstore kartofler
Sprøde Daim cookies.

Sprøde Daim cookies.

Jeg har alt for længe gået med lysten til at bage Daim cookies fra Amos "Den store bagebog 3, året rundt" Så da jeg endelig havde tiden og lysten til at bage, skulle opskriften selvfølgelig afprøves
Sukkerfri jordbær rabarber dessert

Sukkerfri jordbær rabarber dessert

Det er ved at være sæson fra rabarber. Rabarber sæsonen går fra april til oktober. Jordbær rabarber kompot med ristet havregryn og kokosflødeskum
Klassisk drømmekage

Klassisk drømmekage

Mine kollegaer i it-afdelingen kan især godt lide drømmekage, og da de er uundværlige synes jeg, at de skulle have deres drømme(kage) opfyldt
Luftig drømmekage

Luftig drømmekage

Dej. 50g smør. 4 æg. 3 1/2 dl sukker. 4 1/2 dl mel. 1 tsk vanilje pulver. 2 dl mælk. Fyld. 150g smør. 4 1/2 dl kokosmel
Proteinbarer

Proteinbarer

Hold nu op en interesse der har været på mine hjemmelavede proteinbarer. For alle mine varianter gælder det, at man blander alle ingredienser, undtaget fibersirup, sammen i en skål
Boller med kerner

Boller med kerner

Lækre boller hvor der er halvt så mange kerne i som der er mel. Kernerne giver et smagfuldt brød, med godt bid og en god krumme
Fridags morgenmad

Fridags morgenmad

På sådan en fridag som i dag, hvor man vågner op og indser at man ingen boller har, intet franskbrød, intet yoghurt - ja så må man tænke alternativt
Wraps med laks og flødeost

Wraps med laks og flødeost

Fuldkorns wraps med røget laks, flødeost, salat og frisk dild fantastisk lækker smagskombination og tager ikke mange minutter at lave