Kartoffelsalat – Kartofler har siden engang i midten af 1800-tallet været danskernes foretrukne råvare inden for næringsmiddelgruppen grøntsager. Kartoflen er så populær, at den har fået lov at dele dag med valdemarsdag, den 15. Kartoflen stammer oprindeligt fra Sydamerika, og spanske soldater bragte den til Europa i 1537. Det vides ikke helt, hvornår kartoflen kom til Danmark, men omkring i starten af 1700-tallet. 1 kg kartofler. 1½ dl tør hvidvin. Skær palmekålen i lange strimler, og svits den hurtigt i 1 spsk. 1 time. 1 kg kartofler. 1½ dl tør hvidvin
150 g. 1 fed hvidløg, hakket. 1 løg, hakket. 1 ds. 1 tsk. 1 håndfuld basilikum. 100 g. 1. Drys med ost og pinjekerner og gratiner 5-10 min ved 200 grader til ost og pinjekerner er gyldent. 150 g. 1 fed hvidløg. 1 løg. 1 ds hakkede tomater. 1 tsk citronsaft. 1 håndfuld basilikum. 100 g
