Mine Favoritter

  • 13 Opskrifter
Mine Favoritter

Cannelloni med spinat og ricotta

Retten minder mig om mine barndoms-ture til Italien med mine forældre, hvor min lillebror og jeg der begge var meget kræsne (dengang), altid skulle have noget andet at spise end de andre
Gulerodslasagne med rucolasalat

Gulerodslasagne med rucolasalat

I aften har vi fået vegetarlasagne. En lasagne jeg ikke har prøvet før, men som jeg bare blev nødt til at prøve
Nem kikærtemos som pålæg eller dip

Nem kikærtemos som pålæg eller dip

Vegetarisk pålæg er nemt, hurtigt og billigt at lave - og så er det sundt. Alt hvad du behøver er en god blender og nogle få ingredienser
Vegansk linsepålæg

Vegansk linsepålæg

Mine børn og jeg er rigtig glade for vegansk/vegetarisk pålæg. Vi bruger det i sandwich, på rugbrød eller som dip til sprøde grøntsager
CREMET & PIKANT GRØNTSAGSSUPPE

CREMET & PIKANT GRØNTSAGSSUPPE

Den anden dag kom vi hjem fra en dejlig lang dag med ungerne i Danfoss Universe. Vi var kommet lidt sent op, hvilket resulterede i, at vi også kom lidt sent ud af døren og vi nåede simpelhen ikke at få lavet madpakker
Skøn hjemmelavet tomatsuppe

Skøn hjemmelavet tomatsuppe

Tomatsuppe er en klassisk vegetarret, der smager dejligt - og så elsker mange børn at slubre den varme suppe i sig
Sprøde linsefrikadeller

Sprøde linsefrikadeller

I det vegetariske køkken er der rigtig mange fantastiske frikadeller lavet af grøntsager og/eller bælgfrugter
Vegetarisk pizza med svampe, grønne asparges & ricotta

Vegetarisk pizza med svampe, grønne asparges & ricotta

Der er rigtig mange muligheder for at lave lækre vegetarpizzaer. Hvis du ikke er til svampe og grønne asparges, kan du prøve med aubergine, artiskok i olie, rucola, blancherede spinatblade, friske tomater eller kartofler i skiver
Vegetariske svampe- nødde bøffer

Vegetariske svampe- nødde bøffer

GrønneBørn er tilbage efter en forrygende sommer. Den første opskrift efter sommerpausen er disse lækre vegetariske bøffer med svampe og nødder
Vegetarisk spinat- og grønkålslasagne

Vegetarisk spinat- og grønkålslasagne

Mine børn er helt vilde med denne lasagne. Den er nem at lave og smager skønt. Og så er den rigtig god til folk, der er bange for ikke at kunne blive mætte af vegetarmad