Mange finder rødbede kedelig og besværlig at håndtere. Rødbede er en fantastisk grøntsag, som smager herligt rå og bag sin mørke skrald har rødbeden den flotteste violette farve
Salt og peber. Bland blomkål med bønnerne og tern af feta. Rør olie, eddike, hyldeblomstsaft, salt og peber sammen og vend dressingen sammen med salaten
