Jeg er ikke vegetar, men det er der efterhånden mange der er. Jeg stod den anden dag, og havde et white-world-problem – jeg skulle ud at rejse i weekenden, og skulle nå at bruge nogle af de råvarer, jeg havde i køleren
Himmelsk lækker cremet tomatrisotto der bider lidt på tungen fra de små stykker chilipølser. Det her må vist være min yndling risotto, da den har en dejlig smag af sødlig tomat og den friske basilikum, det passer bare perfekt sammen
Bønnesalat… Pst. Kender du til edamamebønner. Eller eddermame-bønner, som min livsledsager kalder dem. De smager eddermame også godt – undskyld mit sprog – og så ser de så flotte ud med deres runde former og klare grønne farve
Lad jer nu ikke afskrække. At pastaen er skiftet ud med kål er ikke nogen katastrofe. Pasta er en kilde til mange kulhydrater - de er ikke nødvendigvis en dårlig ting - men hvis du vil spare lidt på dem, så er udskiftningen til kål en rigtig god ide
Super lækker thairet uden kød og andre animalske produkter. Med tanker på henholdsvis dyrevelfærd og klodens ressourcer afprøver jeg dage, hvor vi ikke spiser kød
Denne her lasagne er super god hvis man ligesom os, har mindst én dag uden kød. Server den med en god salat eller eventuelt noget lækkert kød - hvis du ikke kan undvære det
Her er den kødfrie version af pasta bolognese. Fiberrige bønner i stedet for kød og som resultat en forbavsende smagfuld ret med kun en tredjedel fedt sammenligned med kødversionen
Lækker smagfuld vegetarlasagne. Pastapladerne er blevet skiftet ud med squash og kødet ud med granuleret soya fra Soy4you, gør det anderledes og spændende at sætte tænderne i en lasagne og hvis man har lyst til at prøve noget nyt så er det her helt klart værd at spring ud i
Efter at have ledt efter opskrifter på nettet, på vegetarlagsagne med linser, og ikke fundet noget der lige passede mig prøvede jeg mig lidt frem, hvilket blev til denneopskrift
