Sund mad

Sund mad

  • 43 Opskrifter
Cæsar salat

Cæsar salat

En god klassiker salat som smager fantastisk. Hvis man har mod på det så spring ud i at lave det hele selv, det er slet ikke så svært at lave sin egen lækre dressing og så lære man at lave en god mayonnaise sammentiedig
Spinat/Mango salat

Spinat/Mango salat

Som jeg før har skrevet, er jeg ikke til salater bestående af agurk, tomat og iceberg. Salater skal være lækre og smagsfulde og bestå af alt andet end de 3 nævnte ting
Quinoa & Kikærte Salat med Avokado

Quinoa & Kikærte Salat med Avokado

Kikærterne, quinoaen og avokadoen bidrager med både protein, kulhydrater og det sunde fedt, der samlet set giver en rigtig god mæthed
Spinat salat med jordbærdressing.

Spinat salat med jordbærdressing.

Salaten smager totalt af sommer. Få den nemme opskrift her. Uhhhmmmm siger jeg bare. Salaten er virkelig nem at lave og jordbærdressingen gør den til noget særligt
Kyllinglasagne – sund og smagfuld

Kyllinglasagne – sund og smagfuld

Jeg ville gerne tilberede en sund udgave af lasagne. Derudover ville jeg gerne nedsætte indholdet af det usunde mættede fedt
Min nye livret: sund risotto!

Min nye livret: sund risotto!

Min opskrift her ER naturligvis ikke som en cremet omgang du får serveret på en god restaurante, men det er en tilforladelig erstatning til en hverdagsaften hvor du trænger til en skål varm, sund og lækker aftensmad
Sund æggewrap

Sund æggewrap

Æggewraps er lynhurtige at lave og passer perfekt til den praktiske madpakke. Jeg spiser dem med al slags fyld til både frokost, aftensmad og morgenmad

SUND TORSDAG: Grov fuldkornspizza

Derfor har jeg nu selv fundet på denne lækre alternative pizzabund, og den har gjort det meget sundere at spise min elskede pizza
Sund nachostallerken

Sund nachostallerken

Ordet sund og nachos går sjældent hånd i hånd, men denne tallerken vil jeg nu spise med god samvittighed
Ernæringsforbedret pølsehorn – virkelig gode!

Ernæringsforbedret pølsehorn – virkelig gode!

Jeg elsker pølsehorn, så jeg har forsøgt at bage ernæringsforbedret pølsehorn. De er ernæringsforbedret ved, at jeg har skiftet en del af hvedemelet ud med grahamsmel og brugte flydende vegetabilsk fedtstof i stedet for smør
Cremet Karry Pastasalat

Cremet Karry Pastasalat

Det er jo også lidt sundere end ren pasta eller pom fritter altid Dejlig friskt. Jeg elsker pastasalat, og nu blev det tid til at prøve endnu en ny opskrift på en cremet version, denne gang med karry
Hjemmelavet myslibarer - enkelt og sundt

Hjemmelavet myslibarer - enkelt og sundt

M. u. m. s. d. i. e. h. r. y. l. b. a. t. p. æ. k. n. v. ,. c. o. g. å. ø. P. f. I. E. F. D. (. 6. ). 5. 0. 1. 2. 8. %. S. R. j. 3. B. 4. K. r l
Æggekage

Æggekage

Nogle gange elsker jeg at stå længe og hygge mig med noget kompliceret og tidskrævende mad, men så er der dage, hvor der mest af alt skal noget sundt og lækkert på bordet uden de store anstrengelser
Grove pølsehorn

Grove pølsehorn

Lige til at tage op aftenen forinden og tage med i madpakken. Det er mange mange, ja rigtig mange år siden at jeg har lavet pølsehorn – og de er jo egentligt så gode
Grove pitabrød – Hjemmelavet

Grove pitabrød – Hjemmelavet

De kan spises til aftensmad, men også gemmes til frokost eller tages med i madpakken dagen efter. I dag vil jeg gerne dele disse super lækre grove pitabrød
Gulerodsjuice

Gulerodsjuice

En af juice opskrifterne på hitlisten er denne lækre og sunde gulerodsjuice med æble, ingefær og citron
Rødbedejuice

Rødbedejuice

Drik den som et mellemmåltid eller servér den for dine sundhedsbeviste gæster. Inspirationen til juicen fik jeg en sommerdag, hvor jeg lå nede i Botanisk have i Aarhus og læste i gamle madmagasiner
Ærtedip - simpelt og hurtigt.

Ærtedip - simpelt og hurtigt.

Og lige præcis den erkendelse bruger jeg altid som lakmusprøve på nye ideer og påfund, som  jeg bliver præsenteret for - og det gælder også  inden for madlavning og træning
Salat med kylling og pesto

Salat med kylling og pesto

Salaten er rig på gode kulhydrater, protein og sunde fedtsyre. Kylling salaten er meget nem at tilberde og perfekt til de dage, hvor madlavningen skal gå hurtig
“Sund” gulerodsdessert

“Sund” gulerodsdessert

Jeg elsker at eksperimentere med sundere alternativer til desserter, og det her er er blevet en af mine yndlingsdesserter
Kakao Energi kugler

Kakao Energi kugler

hakkede gojibær som også giver sund energi. Spis dem lige som slik, eller tag et par stykker når du skal have lidt energi