Det hele røres godt sammen, gerne på røremaskine i en 8-10 minutter. Hæver en times tid et lunt sted. Dejen hældes derefter ud på et godt meldrysset bord, og dejen skæres i passende stykker
Ca 18 stk375 g lyst glutenfrit mel3 tsk bagepulver½ tsk salt125 g smør, stuetemperatur200 g sukker2 æg2½ dl sødmælk eller fløde 9%135 g blåbær til mos (hvis du bruger frosne så tø dem op først)1 spsk vand90 g hele blåbær, frosne eller friskeBlåbærskum2½ dl piskefløde50 g sukker45 g moste blåbær18 hele blåbær til pyntTænd ovnen på 180 grader. 375 g lyst glutenfrit mel
Problemt med glutenfrit mel er, at de alle sammen reagerer forskelligt. En vigtig detalje man skal være opmærksom på med glutenfrit mel er, at dejen "sætter sig" efter ca
Dejen er meget nem at arbejde med, den klistrer ikke som det meste andet glutenfri gør. 120 g let mayonnaise (fra Netto, giver den absolut bedste bund)120 g glutenfrit melsalt og peberRør ingredienserne sammen og pres/rul ud i en tærteformen (26 cm
