suppe på bagte tomater4 portioner1 blomkålshoved1 stort løg eller 2 mindreLidt olieSalt og peber 1 liter hønsebouillion (2 terninger hvis du bruger det)2 dl
Alt i mens der blev sat hæk, simrede den bedste af alle efterårssupper og som passede helt perfekt til en dag som i dag, hvor det var halvkoldt og regnende
Med udgangspunkt i denne opskrift fik vi svampesuppe her i huset til aften. Jeg gjorde den dog lidt mere børnevenlig med at blende den og tilsatte lidt bacon(godt nok kalkun) for mandens skyld
Kartoffel-porre suppe – Tidligere – i de ”gode, gamle dage” – var supper kogt på ben eller kød. Således fik man klare supper med grøntsager – og måske kød – i, oksekødssuppe, hønsekødssuppe og lignende
