D. a. j. e. g. s. k. u. l. b. ø. m. i. n. t. o. r. h. y. ,. d. p. O. c. å. v. f. P. æ. M. K. T. I. 2. 0. 1. 5. -. S. L. (. ). 3. ½. R. H. 8. /. N. B. J. E
I dag er det min fødselsdag, og i den forbindelse får jeg gæster en hel del gange de næste tre dage. Lørdag kommer der nogle fastre og kusiner til kaffe og kage, og til det har jeg i dag bagt kokostoppe med chokoladebund
Så fik jeg da lige lavet en portion kokostoppe til fryseren. De er super nemme og hurtige at lave. De kan laves idet gæsterne kommer ind af døren, det tager kun 20minutter
Disse kokostoppe minder mig om min barndoms tid hvor vi i nogle år boede i Grønland. I weekender hvor vi rigtig skulle morgenhygge tog vi ned og købte morgenbrød og en kage- jeg valgte altid kokostoppe og min bror altid napolionshatte
Opskriften her er med æggehvider og uden smør, og så er jeg glad for at tilføre et syrligt element til mine kager, så der er også kommet lidt citron i denne gang
