5 dl vand 300 g smør 4 æg 1/2 tsk salt 2 tsk bagepulver 600 g sukker 2 tsk natron 500 g hvedemel 14 spsk Kakao 2 spsk vaniljesukker Sigt alle de tøre dele sammen
Småkagedeje skal ikke æltes, men blot være ensartet og sammenhængende. Pebernødderne skal ikke blive hårde/sprøde i ovnen, men først på risten bagefter, så tag dem ud når de er gyldne og afkøl på en rist inden de pakkes i kagedåser
J. e. g. p. l. j. r. s. o. m. a. t. u. n. d. å. b. ø. ,. y. i. k. f. v. h. M. A. (. H. æ. N. w. B. D. ). P. L. 2. 5. 0. 1. S. -. Æ. T. c. –. 7. 8. G. K. t g
I vores familie har det altid været traditionen at mormor var den der lavede fedtkagerne til jul. Da min mormor desværre ikke er her mere, har jeg eksperimenteret og fundet frem til en opskrift der kommer rigtig tæt på hendes sønderjyske fedtkager
