På hvide tirsdag, som pandekagedagen hedder, skulle man opbruge mælk, æg og lignende produkter, der ikke kunne holde sig til efter fasten, og en af retterne, man lavede af det, var pandekager
Nu har jeg efterhånden lavet en hel del madpandekager, typisk når jeg ikke har hjemmebagt ell. Det her er min opskrift på lækre, glutenfri madpandekager - fyldet kan nemt varieres i det uendelige
