boerge.blauenfeldt
Forretter

Forretter

  • 11 Opskrifter
Kyllingesalat i blade

Kyllingesalat i blade

Nytårsaften var det mig, der stod for forretten. I stedet for at vælge en forret med fisk, ville jeg gerne lave noget med kylling
Butterdej med rejer og dildcreme

Butterdej med rejer og dildcreme

En anden af de små retter jeg lavede i weekenden, var de her dejlige butterdejs trekanter med rejer og dildcreme, som jeg er blevet inspireret af på arla
Lækker skaldyrsmousse

Lækker skaldyrsmousse

Læg husblasen i blød i koldt vand. Rens forårsløgene og blend dem med citronsaft, rejer, laks og krebsehaler
Laksemousse

Laksemousse

En lækker klassiker. Laksemousse med varmrøget laks og små rognperler på en sprød salatbund. En fantastisk god sommerret med et glas køligt hvidvin til eller som forret passer den også perfekt ind sammen med et stykke sprødt flutes og en lille dressing til
Laksemousse

Laksemousse

Så er jeg endelig tilbage igen. Tak for alle kommentarer og mails jeg har fået, selvom der har været stille herinde, det sætter jeg pris på
Hønsesalat med Karry og Æble

Hønsesalat med Karry og Æble

En lidt alternativ hønsesalat, der gør sig rigtig godt på påskebordet. Æblerne giver salaten en sødme, der står rigtig fint til den skarpe karry
Hønsesalat

Hønsesalat

400 gr. kogt hønse- eller kyllingekød. 1 pk bacon i skiver. 150 gr champignon. 150 gr. hvide asparges (gerne fra dåse)
Hjemmelavet hønsesalat med lækkert fyld

Hjemmelavet hønsesalat med lækkert fyld

Hjemmelavet hønsesalat har længe stået på min to-do-liste og da jeg i sidste uge havde en ubeskrivelig lyst til det på en ellers lang torsdag var der ikke noget at gøre
Empanadas

Empanadas

Empanadas egner sig fint til stående servering og de smager dejlig til en god øl. Det tager tid at fremstille dem, det skal du være forberedt på
Lækker tærte med spinat og røget laks

Lækker tærte med spinat og røget laks

Denne tærte er nok en af de tærter som bliver bagt oftest herhjemme, hvis man da lige ser bort fra mazarintærte, men det er jo ligesom heller ikke det samme