Kyllingen sættes på spyddende, som har trukket i vand - så de ikke bliver alt for sorte. 500 g kyllingefiletmarinade. 2½ dl kokosmælk1½ dl vand½ hønseboullionterning1 spsk soya1 fed hvidløg1 spsk chili saucesalt og peber½ squash150 g champignon5 tomater2 dl parboiled ris1 dl sorte quinoa6 dl vand 1½ hønseboullionterningMarinaden til kyllingen røres sammne og kyllingefileterne skæres i mindre stykker, som lægges i marinaden. Kyllingen trækker i minimum 1 time og gerne længere. 10 minutter længere i ovnen og kyllingen sættes lige ind igen de sidste par minutter så de er varme ved servering
